智能化分拣水蜜桃精品化 全国首条智能化分拣流水线助桃农打开高端市场

往年，种南汇水蜜桃的老农李蒙博总在家忙着手工分拣桃子，今年，他有了新选择。昨天，全国第一条智能化水蜜桃分拣分级流水线在浦东新区大团镇启用，包括老李在内的浦东桃农看到了水蜜桃走向高端市场的希望。

浦东新区南汇水蜜桃种植面积达2.6万余亩，年产量约1.7万余吨。由于去年冬天到今年春天积温充足，今年南汇水蜜桃上市时间明显提前，自7月5日陆续上市，而品尝南汇水蜜桃最佳时令在7月中旬，届时将集中上市，品种多，口感也达到最佳。

“水蜜桃丰收期短，不宜长时间储存。一旦果子成熟，我们就要用最快速度完成分拣，赶着上市，希望能卖个好价钱。”李蒙博说，“靠手眼挑选桃子，主要靠经验看大小、色泽，估重量，但靠人工分拣，质量参差不齐，这也是南汇水蜜桃没法打开高端市场，优质果品价格一直上不去的原因。”

为提升水蜜桃产业的整体发展质量、提高桃农收入，浦东农发集团引进国际先进的水蜜桃智能化分拣设备，并在大团镇设立分拣中心。记者在现场看到，这里占地6600平方米，中心被一套巨大的分拣流水线占据。这套流水线由待检果投入系统、无损伤检测与选别系统、包装系统、自动分类系统、机器人自动堆垛系统等组成。在待检区，操作人员会把水蜜桃逐个摆放到果品托盘中。别小看这些托盘，它们都采用国际先进的内存型自由移动双层结构技术，内置芯片，在防止水果受挤压的同时，可以自动记录每个桃子的检测数据。

整套分拣流水线最关键的则是无损伤检测与选别系统。在特A级水蜜桃包装线上，技术人员何惠霞随机拿起一个桃子说，“经过无损伤检测和选别，每一个特A级桃子的重量都能达到300克至350克，内部没有损伤，糖度达到预定的数值标准以上。也就是说，每个水蜜桃看上去都白里透红，颜值非常高。”而在包装线的另一边，两台巨大的行走式机器人来回奔波，不断将完成分拣后的水蜜桃包装盒，自动高效堆垛。记者测算了一下，整个分拣过程，从投果到堆垛只需10分钟。

精准分拣设备对桃农们打开高端消费市场意义重大。何惠霞说，今年品牌南汇水蜜桃销售价格总体与去年持平，市场零售指导价8只装（单果重250克以上）、12只装（单果重225克以上）、5公斤简装（单果重180克以上）统一为每盒140元，但经南汇水蜜桃分拣中心挑选的特级水蜜桃价格则上浮30%左右，已得到盒马鲜生、怡乐畅购、浦农优鲜等线上平台的定购。“其实，精品水果通过精准分拣，在保证质量标准的前提下，进入高端市场已是国际惯例。现在，我们浦东桃农也有机会试一试了。”

据介绍，在初始运营阶段，分拣中心面向浦东全区桃种植经营主体，展开“收购+分拣+销售”的综合化助农服务。桃农可以选择将自家桃子卖给分拣中心，由分拣中心统一收购后销售到不同细分市场，也可以选择来这里享受免费的分拣服务。浦东农发集团党委书记、董事长林伟君说，经过分拣后，水蜜桃将被推介至不同的销售渠道。

分拣中心预计今年分拣200吨水蜜桃，之后逐年增加。待运营模式完善、销量达一定规模后，浦东还将探索水蜜桃深加工产品合作研发、渠道共建、利益共享模式。